《细胞膜的结构和功能》细胞的基本结构PPT

《细胞膜的结构和功能》细胞的基本结构PPT

第一部分内容：必备知识·素养奠基

一、细胞膜的功能

作为系统的边界,细胞膜在细胞的生命活动中发挥重要

的作用,关于其功能的描述合理的是:_________。

①生命物质有了细胞膜,才成为相对独立的系统。

②细胞膜保障了细胞内部环境的绝对稳定。

③细胞膜控制物质进出细胞时具有选择性。

④对细胞有害的物质不可能进入细胞。

⑤精子和卵细胞之间通过直接接触来识别。

⑥植物细胞之间,可以通过胞间连丝进行物质运输。

⑦细胞之间的信息交流是单向的。

⑧细胞分泌的化学物质,只会运输到靶细胞附近。

二、对细胞膜成分的探索

1.探索过程:

2.各成分的比例及功能:

(2)蛋白质(约占40%):与细胞膜的功能密切相关,蛋白质的___________越多,细胞膜的功能越复杂。

(3)糖类(2%～10%):与_____________结合。

三、对细胞膜结构的探索

1.提出暗—亮—暗的三层结构:

(1)科学家:罗伯特森。

(2)模型假说:

①所有的细胞膜都由_____________________三层结构构成。

②把细胞膜描述为_____的统一结构。

2.对静态结构提出质疑:20世纪60年代以后,科学家对细胞膜是静态的观点提出质疑。

3.1970年荧光标记细胞膜实验:

(1)实验流程。

(2)结合实验操作及结论,判断下列说法的正误。

①荧光标记的成分是细胞膜上的磷脂。(   )

提示:标记的是蛋白质。

②温度越高,荧光物质扩散得越快,实验效果越好。(   )

提示:高温会损伤细胞,实验效果不一定好。

③本实验为细胞膜的流动性提供了有力证据。(   )

四、流动镶嵌模型的基本内容

1.发现者:_______________。

2.流动镶嵌模型的基本内容:

(1)化学组成:主要是_________________。

(2)两种物质组成细胞膜的方式如图:

... ... ...

细胞膜的结构和功能PPT，第二部分内容：关键能力·素养奠基

知识点一　细胞膜的功能和成分

1.细胞膜的功能及其特点:

(1)功能图解:

(2)功能特点:选择透过性。

2.细胞膜成分的探索:

(1)提出问题:为什么细胞能控制物质的进出?这与细胞膜的结构有什么关系?

(2)实验观察:细胞膜对不同物质的通透性不同,脂质更容易通过。

(3)提出假说:细胞膜是由脂质组成的。

(4)实验验证:

①提取细胞膜:从哺乳动物的红细胞中分离出来。

②化学分析:细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇,其中磷脂的含量最多。

(5)引出问题:磷脂分子在细胞膜中是怎样排布的呢?

(6)实验观察:磷脂分子在水中总是自发地形成双分子层。

(7)提出假设:磷脂分子在细胞膜上也是排列成连续的两层。

(8)实验验证:

①实验材料:用丙酮提取人的红细胞中的脂质。

②现象分析:脂质在空气—水界面上铺展成单分子层,面积恰为红细胞表面积的2倍。

③结论:细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层。

(9)提出问题:细胞膜的成分中除脂质外还有没有其他物质?

(10)实验现象:细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。

(11)推测:细胞膜除含脂质分子外,可能还附有蛋白质。

【思考·讨论】

1.细胞膜的成分提取出来后,根据前面所学习的知识,可以用哪些方法来分析细胞膜的化学成分?(科学探究)

提示:用双缩脲试剂检测细胞膜是否含有蛋白质;用斐林试剂检测细胞膜中是否含有还原糖;用苏丹Ⅲ检测细胞膜中是否含有脂肪。 

2.取两种不同的海绵动物细胞,使其分散成单个,然后掺在一起混合培养,发现只有同种的细胞才能融合,这一现象体现了细胞膜的什么功能?(生命观念)

提示:进行细胞间的信息交流。

【素养案例】

细胞膜作为系统的边界,对其成分的探索很多科学家做出了非常突出的贡献。下列与细胞膜有关的叙述错误的是(　　)

A.细胞膜和DNA分子共有的元素有C、H、O、N、P

B.组成细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质

C.哺乳动物成熟的红细胞膜中的磷脂分子在空气—水界面上铺成单层的面积是其细胞表面积的2倍

D.英国学者丹尼利和戴维森用双缩脲试剂鉴定出细胞膜中含有蛋白质

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知识点二　流动镶嵌模型的基本内容

1.构成细胞膜的三种物质:

2.细胞膜两大特点的比较:

(1)区别:

②分析:结构决定功能,细胞膜的结构特点流动性和其特有的蛋白质成分,是细胞膜的功能特点选择透过性的基础。

(3)影响细胞膜流动性的因素:温度、pH等。

【思考·讨论】

1.温度影响细胞膜物质运输功能的原因是什么?(科学思维)

提示:温度影响磷脂分子的运动;温度影响细胞膜上蛋白质的活性;温度影响细胞内线粒体的功能,从而影响细胞膜的物质运输功能。 

2.变形虫依靠伪足进行运动,这依赖细胞膜的什么特性?简要说明其在细胞生命活动中的作用。(生命观念)

提示:依赖细胞膜的流动性。流动性具有重要的生理意义,与物质运输、细胞识别、细胞融合等有关。

【素养案例】

如图为细胞膜的流动镶嵌模型,下列说法正确的是(　　)

A.根据图示我们无法判断膜内和膜外

B.②中分子的排列方向是随机而不是必然的

C.组成细胞膜的③都是可以运动的

D.①的形成与核糖体、内质网都有关系

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